決して衝動買いでは・・・・

ありませんよ(^_^;)
到着したのはボルドーワイン４種類
１９９９年
１９８６年
１９８１年
１９７５年
長い年月をかけてラ・ターシュへやってきました
そういえばこの年は・・・
なんて思い返しながら
飲んでみるのもいいですよね

メニューには
和牛ホホ肉の赤ワイン煮
カナダ産馬ハラミ肉のステーキなども
登場していますが
きっとこの４本は最強のパートナーになるはずです

秋を迎え　これからの冬に備えての厳選アイテム
なので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　改めて”衝動買いではありません”ゝ。∂）

野菜がなくてもキノコがあるさ！

連日テレビや新聞で野菜不足と高騰のニュース
実際買い物に行っても葉物になかなか手が出ないヽ(´Д`；)ﾉ　
しかし季節は秋ですよ！
キノコがあるではないですかヾ(*´∀｀*)ﾉ
シェフが待ちに待った下作延・程塚農園の直売がいよいよスタート
原木椎茸＆舞茸入荷しました！

なんと愛らしいフォルムでしょう♥
更に食感・味わいも原木ならでは

エスカルゴのブルゴーニュ風や
メインのシャモロックのローストの
付け合せに

原木舞茸が敷き詰められた
タルトフランベも魅力的

私の知らないうちにシェフは
国産の松茸を購入していたけれど
いつごろ　どんな形で登場するのやら

この写真を見ていたらある記憶が蘇ってきました
小学生の頃なぜか家の裏に椎茸の木が２本
お米を研いではその研ぎ汁をかけて椎茸の成長を心待ちにしてたっけ

こっそり静かに始まった”キノコ祭り”
期間は短いですからお見逃しなく!！