春はもうすぐそこ！

今日で2月も終了
ずいぶんと冬が長く感じますね(>_<)
明日から天候も荒れ模様の予報
皆さん通勤通学にくれぐれもご注意を㊟

昨日たまプラーザ東急にてあるモノを発見！！
長崎県民の心を揺るがすあるお菓子

”桃カステラ”(^_^)/
な　なつかし過ぎる
田舎ではこの時期いろんなところに並んでいました
女の子の初節句の必需菓子
ちなみに男の子の時には
鯉菓子です

（結構な大きさです　一度に一尾を平らげものすごく叱られた・・・(^_^;)）
桃カステラを買うか買うまいか
もう一日悩みそうです(--;)

他の県にもご当地ひな祭りはあるのでしょうか？
興味がわいてきました

夜になると・・・(>_<)

日中はお天気ならば二桁の気温で穏やかに日が射しますが
太陽が沈むとみるみる空気は冷気を増し氷点下
今年の冬は本当に厳しいですね

そこで思いついた暖かな食前酒がこちら(^_^)/

ラ・ターシュ完全オリジナル！
カルヴァドス（リンゴのブランデー）に
リンゴジュースを加えて熟成させたお酒
”ポモー・ド・ノルマンディー”を使った
香り高い食前酒
体が冷え切ってしまうと胃腸もなかなか機能しません
まずはこちらで体を元気にしてからお食事スタート!！
今日は金曜”フライデー・ナイト・ワイン”です
グラスワインはすべて通常価格の￥100 OFF!
お待ちしております🍷

さすがフランス！

”２０１７年産のボルドーワインの生産量が霜害で戦後最低”
とのニュースに思わずため息が・・・(ToT)
ワインの出来は良いそうなので安心ですがお値段が気になるところ

ところがその隣のタイトルに思わずクリック！
”ボルドーマラソン　給水所に赤ワイン”　(ﾟﾛﾟ屮)屮！！！
そして詳細検索
９月にボルドー地方ではフルマラソンが行われ
給水所には各シャトー自慢の赤ワインが並び
さらにステーキや牡蠣　アイスクリームまで
日本では考えられないお腹いっぱい　ワイン漬けのフルマラソン

興味のある方９月だそうですよ
私はワインに惹かれるものの
走ることに自信がないので遠慮します
(^_^;)


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

はい！２月突入！

昨夜の皆既月食はとても幻想的でしたね🌘
一転　今日の夜から雪の予報
ラ・ターシュは雪にも負けず今夜も元気に営業しております(^_^)/
寒いですが皆様ぜひお立ち寄りくださいませ

さてさて今日から販売のガトーショコラの準備が整いました

箱の四隅まできっちりショコラです

もし私なら・・・・・・(-_-)？？？？？・・・・(ﾟ∀ﾟ)！！

PARTⅠ　ビーンズさんのコーヒーで楽しむ

PARTⅡ　軽～く温めて　ヴァニラアイスを添えてみる

PARTⅢ　やっぱりお酒！ラム酒をちびちび🍷(*^-^*)

皆さんはどのようにお楽しみになりますか？

ぜひご予約くださいませ　お待ちしております

２月は目前

あっ(ﾟДﾟ)!！　いう間に１月が終わろうとしています
街を歩けばちょこちょこ　チョコチョコ　チョコだらけ(@_@)
ナッツの入ったハート型のチョコレートが懐かしくなるほど
今ではいろんな種類があるもので・・・

（これこれ　懐かしき昭和(´д｀)）






ラ・ターシュでしか入手できないガトーショコラを
明日から販売します！
ラ・ターシュカラーの赤い箱入り
しっとりなめらかな仕上がりは何とも言えません
ライバルに差をつけたい方
ショコラが好きすぎて　プレゼントするより自分で楽しみたい方
近々ホームパーティー予定で　デザートにお悩みの方
ぜひぜひご予約お待ちしております❤

Q.この中には何が隠れているでしょうか？

こちらは”赤崎産○○のサバイヨングラタン”
ベシャメルを使ったグラタンとは違い
きめ細かなムース状のソースでおおったこのグラタン
強い日差しは今日まで　
明日からは冷たい雨の予報です
となれば体を温めるこちらがオススメです(^_^)/
”赤崎産”でピン(ﾟ∀ﾟ)！と来た方もいらっしゃるはず
そうです　岩手・赤崎産のカキのシーズンスタートです!！
ふっくらとした身は食べ応え充分
ミネラルたっぷりの味わいが存分に楽しめますよ
ソービニヨン・ブランも良し
シャルドネも良し
シャンパンがここで登場するのもオツなものです( ´艸｀)

秋ですね

気がつけば９月ももうあとわずか
１０月は何かと切り替わる報道が目につきますね（値上がりとか(ToT)）
残念なことばかりでもなく
秋となれば色とりどり
味わい様々な食材が続々入荷します
シェフも程塚キノコ園さんの舞茸を
手にして気持ちが踊ってるようです♪





フォワグラも安定を見せ、北部市場にも秋の魚が並んでいるようですよ
となれば私も動かねば💪
気温が徐々に下がると食材の変化とともに赤ワインの注文が増えてくるのが常
セラーのワインも白と赤の比率が逆転します
今しばらくお待ちを！ただいまこの秋だけのワイン企画を練っております
面白いワインが見つかることを願って
今日も試飲とまいりましょう(^_^)/