高津のお蕎麦屋さん

　お料理の味付けはお国によって、出身地（関東・関西ｅｔｃ）によって変わってくるものですが、私が敏感に反応するのはお蕎麦。蕎麦自体に味と香りは無論ですが、何よりもおつゆ。昨日は高津にて、私の好みのおつゆに出会い大満足。
　お店の名前は「田なか」さん。皆さんにお勧めです、ぜひ。おつまみのとりわさもお酒が進みますよ。
　miki