シェフと私に、毎日かかさず消費されるのはコーヒー。寝起きの働かない脳に喝？を入れるため。私の場合は小学生の頃から、お世話になっているでしょうか…常にブラック派、頭が冴えます。
ただ時々、外での食事の最後にいただくエスプレッソに加えるものが…、シェフはグランマニエ、私はコニャック（などのブランデー）。香りをよりいっそう、楽しむことができるのです。ぜひお試しください。
この頃思うのは、「食事の最後の飲み物だからこそ、おいしく自分でもいただきたいので、お客様にも決して気を抜かずお出ししなくては！」ということ。
miki
