今日は特別な日！

８月２９日の今日はラ・ターシュの誕生日
丸4年になりました
時間と言うものは
本当に実感する間もなく早く過ぎるものですねぇ
そこそこいい歳になってきた自分の事を考えても
そろそろ落ち着いてみなくては思う次第です
何よりも全ては
”お越し頂いたお客様のお陰です　ありがとうございます”
オーナーとも話していたのですが
来年迎える５周年には何か楽しい感謝祭の企画でも立てましょう…　なんてことを
どちらかと言えばお祭りを自分が楽しむよりも　準備と運営するほうが好きな私です
しっかり一年かけて構想を練ろうではありませんか

残念ながらオープン記念日の今日は月曜日の定休日
最初にお店ができた　今年以上のあの暑い夏を思い出しながら
こっそり自宅でこれからパーティーです
呑んでしまってはこのブログもまともに書けそうにもなかったので
始める前に皆さんにお礼を
今後ともラ・ターシュを宜しくお願いいたします

さぁ～てパーティー始めますか

miki

更新ご無沙汰しましてすいません(__)

とても誠に勝手ながら　先週５日間夏休みを頂きました
今年は去年のように贅沢な旅とゆかず
たまプラでのんびり過ごしておりました
しかし私のこと
皆さんのご想像通り食べて飲んでの日々ですよ
ただ毎日外食ばかりも味気ないと
思い立って自宅でちょっと頑張ってめったにできないフランス料理に挑戦！
えっ？写真がない？
そりゃぁそうですよ
とてもお披露目できる腕前ではありませんから
でも一応食べる事は出来ました
”牛首肉のビール煮”
５時間かかりましたねぇ
シェフの苦労がわかります
玉ねぎをキャラメル色に炒めるだけでも汗が止まらないんですから
まして私の場合　本を見ながら恐る恐る進めるしかないんで
より時間がかかってしまう
でもお肉が柔らかくなりそれなりに味がまとまると嬉しいものですね
赤ワイン片手にいつもと違う楽しい夕食が楽しめました
何度か繰り返しトライして本も見ないでできるようになったならその時は写真つきで報告しますね

しっかり夏休み満喫＆充電完了
季節も食材もそろそろ変わりそうですから
気合を入れて新しいワインを探しましょうか！
と、何とも良いタイミングで２本のワインが私の手元に…
それはテイスティング後にご紹介しましょう

miki