今年は去年のように贅沢な旅とゆかず
たまプラでのんびり過ごしておりました
しかし私のこと
皆さんのご想像通り食べて飲んでの日々ですよ
ただ毎日外食ばかりも味気ないと
思い立って自宅でちょっと頑張ってめったにできないフランス料理に挑戦！
えっ？写真がない？
そりゃぁそうですよ
とてもお披露目できる腕前ではありませんから
でも一応食べる事は出来ました
”牛首肉のビール煮”
５時間かかりましたねぇ
シェフの苦労がわかります
玉ねぎをキャラメル色に炒めるだけでも汗が止まらないんですから
まして私の場合 本を見ながら恐る恐る進めるしかないんで
より時間がかかってしまう
でもお肉が柔らかくなりそれなりに味がまとまると嬉しいものですね
赤ワイン片手にいつもと違う楽しい夕食が楽しめました
何度か繰り返しトライして本も見ないでできるようになったならその時は写真つきで報告しますね
しっかり夏休み満喫＆充電完了
季節も食材もそろそろ変わりそうですから
気合を入れて新しいワインを探しましょうか！
と、何とも良いタイミングで２本のワインが私の手元に…
それはテイスティング後にご紹介しましょう
miki
