シェフから告げられて驚いたのは
今回組み込まれたお野菜は なんと２０種類以上(;ﾟДﾟ)!
賑やかなはずです
特にこの
”畑に見立てたタルティーヌ、自家製ケチャップ添え”
湿度も気温も高い毎日でお疲れの
身体を元気にしてくれる色合いですね
食感も様々で
一つ一つじっくり楽しみたくなります
自家製のケチャップも
トマトの凝縮された味わいと
スパイスの心地よい余韻が印象的
さてさてここで私がオススメしますワインはこちら
ヽ(；▽；)
２０１３ ベンチ ピノ・ノワール ソノマ コースト
アメリカ生まれのこのワイン
クリアな色合い
チェリーのような味わい
どのお野菜の邪魔をすることなく
しっかりとケチャップにも溶け込んで
このお皿をサポートしてくれます
世界中美味しいワインは数多くありますが
お料理とワインの相性がピタリと当たる
確率はなかなかないはず
お野菜を育てた農家の方々にも
ワインを造ったワイナリーの皆さんにも
この組み合わせを楽しんでいただけたらなぁ(ﾟ∀ﾟ)
７月１０日（日）までのコースです
ご予約お待ちしております
