なんだかスッキリしないお天気が続く今年のゴールデンウィーク
皆さんゆっくり過ごしていらっしゃいますか？
ラ・ターシュにてシャルドネ種３種を並べた試飲会セットをご用意しておりますが
それに合わせてシェフが久々のあるものをメニューに登場させましたよ
”フォワグラのテリーヌ”
シンプルな名前かもしれませんが その一皿にはいろんな味わいが楽しめるアイテム満載！
ここで全てを紹介したいところですが
目の前にした時の喜びが半減しないように口を閉ざしておきましょう
３種ワインの中で相性が良いのが
”２００６ オード・モリヨン・ブラン（ジェフ・カレル）”
元々貴腐ワイン用に育てられた葡萄を使って辛口の黄金色に造られました
この組み合わせの時間をぜひゆっくりと楽しんで頂きたいですね
私も一皿まるまるシェフにお願いしていろんなワインで・・・
と、まるで職権乱用と言わんばかりの行動に出たいところ
皆さんへの大事な一皿
ジッとこらえて一口だけにしておきますね(^^ゞ
miki
