お客様 Iさんに鳥取・大江ノ郷自然牧場の卵”天美卵”を頂きました
おススメは真っ白なご飯に！と言う事でその日のうちに
深ーい深ーい味わいなのにしつこさを感じない
小さな頃から慣れ親しんでいるはずなのに
今になってこの食べ方でこんなにも喜びを感じるなんて思ってもみませんでした
自然の中で自由に動き回り 生産者の方の愛情をしっかり吸収した鶏の卵
これは自分でも何かしてみないとせっかくの機会を無駄にはできない(゜-゜)
冷蔵庫にシャルドネも冷えてる事だし・・・・・・・
思い立ってお休みのお昼から”帆立入り冷静フラン”に挑戦！
もちろん帆立のほぐし身缶詰め使用 スが入らないように恐る恐る火の通り具合を確認
予想以上のなめらかさ!(^^)!
これもきっと卵の質の良さがあってのことなんだろうとワイン片手に楽しんでました
何より驚くのは味わいだけではないんですよ
こんなに卵を摂るのは久しぶりなので気になったのは正直コレステロール
案内にあった成分表
一般のものに比べてDHA＆EPA＆リノレン酸などの栄養価は４倍
なのにコレステロール値は少ないんです
有難いことです とにかく鳥取の自然と生産者の方に感謝
そして紹介して頂いた Iさんに”ありがとうございました ごちそうさまでした<m(__)m>”
*ちなみに昨夜は深夜１時にカルボナーラを作ってしまった私です(^_-)
miki
