一刀（茄子）入魂？

前回の”穴子と賀茂茄子のムサカ仕立て”
先週末も多くのオーダーをいただきありがとうございました<(_ _)>　
シェフも仕込みに気合が入ります

縦スジを浮かべた首の横
右手に抱えているのが
見事にまん丸・パンパンな賀茂茄子でございます！
ソテーして甘味を充分に引き出した後にグラタン皿へ

シェフ～(ﾉﾟοﾟ)ﾉ　
キッチンもムサカもアツアツなんですから
あまり気合入れすぎると倒れてしまいますよ～