色鮮やかな赤いスープが登場です( ´ ▽ ` )ﾉ
”牛テールのラヴィオリ ボルシチ仕立て”
ビーツの美味しさが溶け込んだ優しいスープの中に
柔らく煮込んだ牛テールとお野菜を閉じ込めた喉ごしの良い大きなラヴィオリ
ボルシチのポイントのサワークリームは食材の特徴を引き出すだけでなく
お皿を春色のパステルカラーに変えてくれます
と ここでボルシチと言えば世界三大スープだった事を思い出しその他を復習
＊ブイヤベース
＊フカヒレスープ
＊トムヤンクン
(？_？)
よっ ４つに(ｰｰ;)
まっ 世界は広いんだから 歴史は長いんだから 美味しいんだから
深くは考えずにおこう
まだまだ夜は油断のできない寒さが続いておりますので
どうぞこちらで体の中から温まってください
