２５年ぶりに・・・

小学生以来に近くて遠い場所＝明治神宮へ足を運びました
入口から本殿まで長く歩いた記憶が強く残っていたせいか
気合いを入れてスタート♪
やはりパワースポットと呼ばれるだけのことはありますね
高く伸びた木々に囲まれて歩く道のりはいろいろなことを考えさせてくれました
東京とは思えない空間にしばしベンチでぼっーと空を眺めておりました
往路で気に留めずにいたのですが　途中になぜかワイン樽が・・・
ブルゴーニュの有数の造り手の名前があり　日仏友好の目的だとか
思わず私も好きな造り手の写メを撮ってしまうほどでした
この仕事をしているだけに復路はこのおかげで足取りも軽やかでした
miki

明けましておめでとうございます。

　関東は、年明けから晴天続き。私も自宅から富士山を毎日のように拝むことができ、何やら今年は楽しい予感(^-^)♪と勝手に思い込んでおります。
　お正月休みの間、９種類（日本酒も含めると１０種類）のワインを、いろんな方々を開けた、いや？空けたと報告するのが正しいでしょうか。
　そこから全てが始まっているのです。
　自分だけで満足せずに、お客さまの為のワインもこれから見つけていこうと目標を立てていますのでご安心を！
　それには何よりも健康第一。暴飲・暴食を抑えられるか分かりませんが、私も年女ということで、それなりに気をつけてみたいと思います。
　今年もラ・ターシュ・ド・ルージュをよろしくお願いいたします。
miki

ありがとうございました、そしてまた

　今年も残すところ、あとわずか。一年とは本当に早く時間が過ぎてしまうものですね。そのなかで、いろいろな方々に来店をしていただき、私も楽しくワイン選びができたと思っています。
　年が明ければ“寅”が待っておりますが、年女の私としましては、さらにパワーアップを目指し、どんどん試飲に励みたいという目標をすでに立てています。
　ぜひ、2010年もラ・ターシュ・ド・ルージュをよろしくお願いいたします。
　皆さま、良いお年をお迎えください。
miki

感謝の極みです

　寒さも厳しくなってきたある夜。前回来店の際に、予約されていたワインを楽しみべく、お二人のご“夫婦”がお店に。お二人ともにハードなお仕事をもっているため、なかなか揃ってのお出かけはできないそうな。ようやくお休みが合い、お電話いただいたのです。
　 「支給された給付金を大事にkeepして、この日を楽しみにしていたの」と奥さま。支給の手続きを行ったご主人の手からそのままスルー…しかしそのご主人 もワインとエゾ鹿でご満悦（？）…嬉しいかぎりです。本当にここでのひとときのためにお仕事に励んでいただいたと思うと、「T夫妻、あの日はわたしも楽し い夜でした」。
　もう1本の'93パフは、おりこうにセラーで眠っていますよ。またお待ちしています。
miki

2009-2010 この冬イチ押しアイテム決定!!

　このところテイスティングを繰り返しては、ガッカリすることが多かったなかで、12月に入りようやくこの2本に出会えたのです。

　白ワイン：2007ブルゴーニュ・ブラン（アンリ・ボワイヨ）キリッとした酸味を包みこむ、豊かなコクで、じっくりお料理も楽しめそうです。ただこちらは数量限定。わたしは、海老とキノコのラヴィオリでいただきたい。
　赤ワイン：2005 クローズ・エルミタージュ（ドメーヌ・ド・リゼ）紫色の素敵なエチケット同様、色合い、果実味、タンニンが申し分のないバランスです。この季節のジビエの ひと皿には欠かせません。そしてもちろんこちらに関しては、大人気なく、大人買いさせていただきました。今なら、chefのエゾ鹿のローストにぴったり。
miki

ラ・ターシュド・ルージュのパーティーコース

　ハロウィンが終わり、気がつけば店頭にはクリスマス用のアイテムが並びはじめたこの季節、親しい仲間やご家族、職場の方々で１年を振り返り、年忘れを！お考えの方も多いかと思います。
　ラ・ターシュでは、その幹事の方々に少しでもお手伝いできればと、通常のアラカルトとりわけスタイルのまま、ふたつのパーティーコースを設定してみました。

その壱　お一人様￥3,800（税別）アミューズ・前菜3品・主菜1品・デザート・コーヒー
その弐　お一人様￥5,000（税別）アミューズ・前菜3品・主菜2品（魚・肉）・デザート・コーヒー
　お飲み物はご相談に応じますとして、4名様～12名様まで可能です。できましたら3日前までにご予約ください。お電話お待ちしております。
miki

ふーふー“オニオングラタンスープ”で暖まりませんか。

　出勤途中、自転車をこぎながら、ついつい、紅葉した木々をボーッと……。前方不注意！毎日のこと、事故のないよう気をつけます。
　葉の色が彩りを見せるほど、気温が下がったならば、“オニオンスープ”の登場です。
　私が恋しくて、思わずＣｈｅｆにおねだりしてしまいました。
　このスープがお好きな I さ～ん！！お待たせしました。今週仕上がっていますので、お散歩がてらお立ち寄りください。
　風邪気味かな？と不安の方も、これで身体を温めて、ベットにすぐもぐり込む！おいしいお薬だと思いませんか(^_-)
　miki