Break Time3

昨日のまかないは”長崎皿うどん”
長崎出身のF井さんの奥様からのおすそわけ
こだわりの東洋軒さんのもの（諫早にその会社はあります）
F井さんご夫婦がいらっしゃると長崎の情報をいろいろ伺えるのが毎回楽しみ
昔　旅行した時の記憶が蘇ってきます
そろそろまたぶらり長崎１人旅もいいですねぇ(゜-゜)
泊るなら稲佐山　小学校の修学旅行で観たあの夜景は感激だった
百万ドルの夜景と言われるだけのことはありますよ
あっ　そうそう　写真の上のほうにみえるもの　気になりましたか？
皿うどんに欠かせないアイテムなんです
関東ではお酢なのでしょうが　長崎ではウスターソース
ちなみにちゃんぽんには必ずコショー（たぶん私だけではないはず）
まぁお好みなんでしょうが　この２皿専門でやっているお店のテーブルには
既にセッティングされてるものなんですよ
長崎の味を久々堪能しました
F井さんありがとうございました（＾ｕ＾）

miki

母の日に…

最高なお天気の母の日ですねぇ☀
お花屋さんの店先がカーネーションでにぎやかになっていますが
皆さんはもう感謝の気持ちは届けました？
今年も私は五島の母２人へプレゼントを
実の母ではありませんが　生まれたときから自分たちの子供たち同様
厳しく優しく接してくれたおばさんたちです
今こうしてこの仕事ができているのは　この２家族の存在のおかげと言っても過言ではないのですから
前回五島に里帰りして思うのは　叔父はまだまだ私を昔のままの子供気分で会話をし
叔母たちは反対に１人の女性として　いろんな話をしてくれた
何故だかそれそれが嬉しかった
携帯を持つまではなかなか連絡を怠っていただけに　今ではちいさな事から　仕事の事まで
なんでもメールできるのは　お互いにとってこの長い距離を埋めるのに最高な方法
これからもどんどん連絡を取り合えたらと思っています
プレゼントの中身ですが　おしゃれな気取ったものは２人ともあまり好きではないんですよ
なぜなら何せ仕事一番の２人ですから　そこは思いっきり私も似てしまったところですかね(^_-)
農業＆商売の毎日に使いやすいトートバックを今日届くように送ってます
喜んでもらえるとよいのですが…
”お母さんいつもありがとう”

miki

自宅では…

恥ずかしながら　自宅で愛用しているグラスです
もちろん一脚ずつではなく２～６の数で食器棚の幅をとってますね
その日の気分や飲む用途に合わせて変えてはいますが　まだまだ足りない
お店なみに揃えたいくらい
欲しいものを上げたらきりがないのは自分でも分かってるんですけどねぇ
目下　シャンパングラスとロックグラスが目標
今年中には叶えたい　と言いつつもグラスよりも中身のほうに目がいきすぎて
結局いつも買えないパターンなんですよ
皆さんもいつも同じグラスではなく気分を変えて　グラスを変えて
毎日過ごしてみるのも楽しいかも　洋服やネクタイを毎日変えるように


miki

東陽町に行ったなら

昨日お知らせした”パイナップルとバジルのシャーベット”
ちょっと不思議な組み合わせ
でもこれが一度口にすると忘れられない味わい(゜-゜)
私が西麻布で仕事をしていた頃
全くのド素人だった私に　料理とワイン　そしてお客様の大切さを教えてくれた場所
今は残念ながらそのお店はありませんが　そのシャーベットの味が忘れられずに
再現してもらったもの
現在そのシェフは　東陽町にてお菓子屋さんを営業中
バス停前にある小さなお店には　長年の経験と想像力によるケーキやお菓子が
毎日お客様の心をあたたかくしているはず…
そのお店の名前は”お菓子の絵本”
なかなかうかがえないのですが　自分が本当に元気になりたいときに
ふらっと向かえば　シェフのお話し（ほとんどお叱り(>_<)）とお菓子に
気分も晴れる☀
気取りも高級感も決してないけれど　町に溶け込んだお店とシェフの思いが究極の和み
近くにいらした際にはこのお店の名前を思い出していただけたなら　
安心して子供たちと楽しめるはず

miki

お約束の品でございます

H原さんとの約束で５月に入るなり購入したのが
”イエガー　マイスター”
アニスとハーブ・スパイス・フルーツなど５８種類を原料に作られたアルコール度数３５度の穏やかな甘さのお酒　となると食後酒扱いとなるわけで
仲間内では‘ドイツの養命酒‘なんて名前がつけられてまして
私は２０代前半にこれにハマっていたのですが　これがまた二日酔いしない（＾－＾）
まぁ一杯では終わらない味ですね　スルスル入っちゃいますよ！




次にマダム会のF井さん
いつもお母さんと御嬢さん３人でお越しいただくK川さんにお知らせです
お待たせしました　間もなく間もなくあの
”パイナップルとバジルのシャーベット”が登場です
大量に仕込むことは難しいですから　狙い目としてはG.W明けの週末
お早めにお電話下さいね(^^♪

miki

子持ちのおじさまへ

いつもご覧いただきありがとうございます(__)
お子様が小さくて…とおっしゃてましたが
早めのお時間でしたらゆっくり過ごして頂けると思います
いつでもお気軽にどうぞ！！
毎日大変な子育ての日々を送っていらっしゃるであろう　子持ちのおじさまに
私の通勤途中の５月のお花見スポットの写真を送ります

藤のしっとり　大人びたたたずまいと色合いが目を惹きます
私も黒ばかりの営業シャツを卒業して　藤色を初めて購入
自分自身がまだ慣れないせいか気恥ずかしいのですが
いつかこの藤の花のように美しく咲く事ができたなら…
（どこか遠くで「無理でしょっ！」と聞こえる…(+_+)）

miki

私の子供たち

今日から５月　ようやく気温も安定してきましたね
春の陽ざしを浴びてすくすく成長し　かわいい子供たちが顔をのぞかせました
ぜひその子たちを見てあげてくださいな

まだまだ小さなサヤ　
ゆっくりとこの中で美味しさと栄養分を丸く大きくさせてゆくのですね
昨日も剪定していたんですが　普段は小鳥のさえずりを和やかに思うところを
この子たちが奪われはしないかと　鋭い視線で振り返り一瞬所在を確認してしまった
これってちょっとした親心なのかしら？
その割に収穫後の用途を今から悩んでいる私です
シェフは今ちょうどメニューに載せたばかりの
”スモークチキンと新玉ねぎ・グリーンピースのキッシュ”で予定しているみたいです
気持は焦るばかりですが　料理に仕立てられるその日まで私の愛情１００％注ぎますよぉ❤


miki