予告通り

肉食系クーガー女ではない私が久々子羊を夢見ていたのは数日前のこと
月曜日　叶えてきましたよぉ!(^^)!
いつもの飲んだくれ三人衆（オーナー＆I田氏＆私）は昼間から天気良すぎるものだから
東麻布をぶらりと散歩した後　ガマンできずにタクシーに乗り込んで目黒のイタリアンへ直行
スプマンテ（もちろんボトルで）から始まると勢いは加速するばかり
白・白・赤とテンポよく開ける開ける　
お料理がそうさせるのですから仕方がない　何せ美味しい！！
アンティパストが終了する前にメインのオーダー
すかさず「どーしても子羊を(;O;)」と叫んでしまった
これじゃぁ本当に肉食系と思われても仕方がないほどのオーダーっぷり
しかし恥ずかしさそっちのけですよ　食べたかったんですから
どれをとっても　いつ伺っても満足できるこのお店
ご紹介しましょう
場所は目黒区東山１丁目　亀のロゴが目印の”トラットリア　タルトゥーカ”
TEL　０３－３７９２－８９７７
オーナー夫妻には私が２０代前半からお世話になりっぱなし
まだ何もお返しできてません　いつか必ず
今回も１つも成長したところを見せることができずに　反省しながら帰ってきてしまって
あぁ情けない　　お詫びになるか分かりませんがたまプラでしっかり宣伝しますね


miki

たまには…

このところ　自分のお店も含めてア・ラ・カルトに慣れているせいか　時々コース料理が頂きたくなる
それはおそらく自分の健康状態というかどれくらいまだ食べられるのか診断する為のバロメーターにしたいのかも
ホームページに現在載っているお料理を月曜日に私も頂いてきましたが
最後まで無理なく楽しめたことに　”んーまだまだいける”
なんて自信つけていたりする　これで二週連続子羊を堪能したわけですが
あまりの満足具合にしばらくは夢に見なくてもよさそうです
久しぶりにメインでは野性のアスパラガスにも出会えましたし
食感がとてもオクラっぽくて昔から好きだったんです
和食でも使える食材だと思うのですよ　ポン酢か何かで
和食屋さんでは見かけたことはありませんが　まぁ季節が短いだけに難しいんでしょう
もう一枚はホームページには載っていなかったデザート
”リュバーブとフレッシュフルーツのフィアンティーヌ”
リュバーブは日本名大黄（だいおう）漢方にも使われているものらしいですね
ジャムやタルトの中に組み込まれていることが多いですね
酸っぱいもの好きとしましては苦手なデザートもついつい手が出てしまう
でもおかしなことに次の日に体重計に冷や冷やしながら乗ってみたのですが
増えるどころか５００ｇのマイナス(；一_一)
せっかく美味しいものを楽しんだというのに何処へ消えてしまったの
なんだかとても損した気分です


miki

ミドリ色

人間にとっての一番いい色と言うのはやはり緑なんでしょうね
毎日自転車で通勤しておりますが　なんとも言えない気持ちの良い風の中
穏やかに緑がそよぐのを見ながら走ると本当に元気が湧いてくる
湧いてくるとお腹がすく
お腹がすくと思い出す
思い出したのは木々の緑と同じ色のグリーンピースのスープ
おや？そーきますか
私の事ですから別段不思議にも思われないでしょ
残念ながら栽培していたものではなく　別に仕入れたもので作られてます
色濃く　味濃く　濃度濃く
スープ好きの方に見ていただきたいと思いまして
野菜のスープは特に疲れた胃と心を癒しますからね
自分の場合は疲れているのは肝臓ですから　何か別の漢方的なものを使ったほうがいいかな？
ふらっとスープと軽く前菜だけ　なんて日もいいのでは？

miki

再登場

久々きました　ただ私が好きなワイン
”オード　モリヨン　ブラン”
カルカッソンヌとりムーの間のルーク村で栽培されるシャルドネ１００％
もともとは貴腐ブドウ
それを貴腐菌がブドウ果を凝縮させる前に摘み取られているので
アルコールはちょっとばかし高めなんですが　酸も程よい辛口タイプ
アロマの豊かさは造り手ジェフ・カレルさんのここぞとばかりの判断で決まるそうな
金色に輝く色合いとミルキーな香りと口当たりは何度口にしても嫌味がない
グラスワインタイプの方にはぜひこのワインお勧めしたい
そうですね　今メニューを見渡してみたら
キッシュもさることながら　フォワグラのテリーヌや子牛とリー・ド・ヴォーのブレゼ
なんて最高な組み合わせかも
その後でもう一口…と迷うならば
グリュイエールチーズを厚めにカット　メルバトーストに乗せたなら軽くオーブンへ
とろとろアツアツで冷たいこのワイン　んーたまらなくこの余韻で３０分は過ごせそう（＾－＾）
　
miki

諸国名産めぐり

横浜にいながらにして　いろんな人たちのおかげで全国の美味しいもの発見
上はTさんに頂いた”紅葉のてんぷら”
かりん糖のようにカリカリ食感　どこか懐かしい味わいでこの形がなんとも言えず風流
大阪府箕面市の名産品
知らなかったぁ(+o+)関西方面実はまだ訪れた事がない
奈良・京都もそうなんです　珍しいでしょ
でもそろそろ行ける年になったかな？
なんとなく歴史や建物　食事をする場所（京料理屋さん）なんかはちゃんと自分が理解できるようになってから　と決めていたから…
大阪に行ったならこのお菓子屋さんの本店目指してみよう　
楽しみがまた一つできました（＾ｕ＾）
下のお菓子はうちのお店の姉さんの下関土産
あの雅子様がお買い求めになったものなんですって
国産の栗が入った上品な柔らかなケーキ
姉さんはお土産上手　いつも美味しいもの必ず見つけてくるんですよ
私も待ってるでけじゃ駄目ですね
日本はまだまだ知らない土地・味だらけ
日帰りで行ける場所だってあるんですから　引き籠らずにアクティブにいきませんと
美味しいもの知らないなんて損してる気分
悲しいかな　今回も締めはやっぱり私は花より団子になってしまうのね(；一_一)

miki

禁断症状現る

そう言えば　そう言えば
最近美味しいお肉食べてない(>_<)
メインの子羊のロースト運びながら気がついた
今月の私は節約月間
夏の北海道旅行＆ベッド買い替え計画のもと
質素な日々を過ごしていたら
とうとう禁断症状が…
羊の味を忘れてしまうではないか
いかん　サーヴィス人としてワインを選ぶ役割としてそんな事では
だから体調崩してしまうんだ
こうなったら今度の月曜は迷わずフレンチ直行！
ちょうど都内で友達と約束がある
お願いだから私に子羊のロースト食べさせてぇ
営業では目の前にあるのに自分のお店ではじっくり楽しめないのが悔しいけれど
どうせなら隣にワインが欲しいのですよ
よぉし気合を入れて　体調万全で　とびきりお洒落して　都内へ繰り出すぞぉ(^o^)丿
一言断っておきますが私は寅年ですが　肉食系クーガー女ではありません！！

miki

初収穫！！

G.W.中良いお天気でしたので　いよいよ収穫の頃合いかと…
まぁるく膨らんだサヤをハサミでカットする時の緊張と言ったら
何か切ってはいけない様な気がしてしまって(；一_一)
しかしサヤを開けると子供たちのあまりの可愛さにじっくり眺めてしまった


スーパーに並ぶパックに入ったものとはやはり色合いが違う（ただの親バカ？）
あとは味ですね　そこが問題　怖くてまだ試食してません（結構小心者なもので）
このシーズンが終わったら　次はラディッシュとハーブ類に挑戦予定
最近ホームセンターやお花屋さんの園芸コーナーでボーッとする事が増えたので
もし見かけた方は必ず声を掛けて下さいね　恥ずかしいんで(>_<)

miki