このところ 自分のお店も含めてア・ラ・カルトに慣れているせいか 時々コース料理が頂きたくなるそれはおそらく自分の健康状態というかどれくらいまだ食べられるのか診断する為のバロメーターにしたいのかも
ホームページに現在載っているお料理を月曜日に私も頂いてきましたが
最後まで無理なく楽しめたことに ”んーまだまだいける
”なんて自信つけていたりする これで二週連続子羊を堪能したわけですが
あまりの満足具合にしばらくは夢に見なくてもよさそうです
久しぶりにメインでは野性のアスパラガスにも出会えましたし
食感がとてもオクラっぽくて昔から好きだったんです
和食でも使える食材だと思うのですよ ポン酢か何かで
和食屋さんでは見かけたことはありませんが まぁ季節が短いだけに難しいんでしょう
もう一枚はホームページには載っていなかったデザート
”リュバーブとフレッシュフルーツのフィアンティーヌ”
リュバーブは日本名大黄（だいおう）漢方にも使われているものらしいですね
ジャムやタルトの中に組み込まれていることが多いですね
酸っぱいもの好きとしましては苦手なデザートもついつい手が出てしまう
でもおかしなことに次の日に体重計に冷や冷やしながら乗ってみたのですが
増えるどころか５００ｇのマイナス(；一_一)
せっかく美味しいものを楽しんだというのに何処へ消えてしまったの
なんだかとても損した気分です
miki
