２年ぶりに登場！

ずいぶん秋めいてきたことですし　白ワインばかりご紹介しているのも気が引けてきた
そこに２年ぶりの登場
”モンテ　ヴォルぺ”サンフランシスコの北側でイタリア品種を美味しく手掛けるこの造り手
前回はモンテプルチアーノ‘０２だったのが　今回はサンジョヴェーゼ‘０５にて入手
黒色ベリーの類の香りを持ち　紫がかったガーネット色のワイン
とても深い深い味わいと香りにうっとりしてしまいました
もうこうなったらお肉では？
バベットステーキに仔羊・鴨なんでもこい


このワインはストライクゾーン広いようですから　きっとメインディッシュが楽しくなりますよ
これからの時期　思いっきりたっぷりキノコも良いかしら（＾ｕ＾）

miki

北海道最終日

前日の夜　炭火焼でジンギスカンを堪能し　ワインバーで２次回
またもやお酒漬けの時間を過ごし　気が付けば朝☀
慌てて朝食を済ませて旭川行きの特急に飛び乗った
最終日は遠足気分で旭山動物園を目指してみました
その前に旭川出身のOさんからのご推薦　”よし乃”の味噌ラーメン食べなきゃ（＾ｕ＾）
タウンページで住所だけ調べて……定休日木曜？…あ　あれ？今日って何曜日だっけ？
「今日　木曜だ(-"-)」１人淋しくため息
気持ち切り替えて別の店を探しましたよ　心残りでしたけどね　次回は必ずと心に誓って
お腹を満たしていざ動物園へ
なんとも癒される時間でした　動物たちはサービス精神旺盛で　カメラ目線で近寄ってきてくれる
たまにはこんな時間を日常組み込まないといけないなぁ　なんてことを考えながら喉が乾けばその都度生ビール北海道　何処へ行ってもビールがうまい

残った時間はあとわずか　
よしっ　最後は札幌　味噌ラーメン食べて帰るか！
このツアープロデュースFさんお勧めの”けやき”でしっかり晩御飯
お腹一杯の状態で走って目指すは”JRタワー”
夜景を見るためにあえて最後に計画したんです
出かける前にF川さんご夫妻に聞いていたので　楽しみにしてましたから
いやー　最後を飾るにふさわしい眺め
もう少しゆっくりと時間を割いていればよかった
それにしても内容満載のこのツアー　皆さんの情報のお陰で自分の予想をはるかに上回る
１２０％の満足度！！
ありがとうございました
帰ってそうそう　次の旅行先を絞り込もうとしている私なのでした

食いだおれ飲んだくれ放浪記にお付き合い頂きまして申し訳ありません(__)

miki　

北海道２日目は？

札幌時計台前からバスに乗って２時間半
ニセコに到着　下車してすぐに体一杯空気を吸い込んだ
「サイコー！！（＾◇＾）」と思わず叫んでしまうほどのよい天気☀
写真は羊蹄山です　雲の近さに驚きましたよ
びゅうプラザで時間をかけて野菜選び　今回の最大の目的だっただけに
お休みのはずがやっぱり仕事モード
”シェフが興味持ちそうなのは　なんだろね？”１人ぶつぶつ呟きながら
気が付けばかご２つに山盛りの野菜たち
お会計してびっくり(゜o゜)
　送料のほうが高く感じてしまうほど
関東ならばこの２倍・３倍の値段がついてもおかしくないでしょうね
本店と分けたので少しではありますが　今ならその野菜ちょこちょこシェフに登場させてもらってますから　ぜひお早めに
もう一枚の写真はニセコ駅に向かう途中の綺麗に整備された通り
至るところに大きなかぼちゃ…カボチャ…南瓜…なんで？
これが駅までず～～～～～～～～～～～っと続くのです
聞けば１０月になればこれら全部に顔が彫りこまれハロウィンの準備が進められるのだとか
なんか地元ならではのイベントって感じでいいですよね
大自然に触れた一日は私の体も心もかなりパワーを与えてくれました
冬もいいけど夏の北海道は癖になりそうです

miki

１００％充電完了！！

帰ってまいりました（泣く泣く）
北海道３日間　お天気にも恵まれ　美味しいお料理とお酒に囲まれ
楽しい人たちに出会い満喫しっぱなし！
あっと言う間に時間が過ぎてしまいましたぁ(゜-゜)
１日目　お魚三昧
２日目　大自然＆お肉堪能
３日目　動物達と北海道ラーメン
綺麗にテーマがその日ごとに決まってしまいました
初日　自宅前から夏の富士山を拝んで出発✈
現地到着すぐにIさんおススメの札幌　新川にある”鮨一”さんへ
軽いお昼のつもりが次々出される海の幸に思わず日本酒おかわり！（スタートから想定外）
慌ててチェックインを済ませ　今度は電車に駆け込みいざ小樽へ
今回最も楽しみにしていたFさんご推薦”伊勢鮨”到着


写真が大きすぎてすいません　私の気持ちそのまま伝えたかったもので…
この時頂いた”黒龍　しずく”（日本酒）は忘れられない味わいでした
それより大将のほうがインパクトあったかも(+o+)
時の経つのも忘れ終電ぎりぎりで札幌に戻りました
今回この旅行をお世話して頂いたFさんにこの初日の行動を呆れらてしまったのは言うまでもなく
きっとこの報告をご覧の方にも失笑されていることでしょう
あまりにいろんなことがありすぎて書き足りないのですが　２日目は次回としましょうか
皆さんこの二軒のお寿司屋さん　メモしておいてくださいね
行かずにいるのはもったいない！！

＊ちなみに小樽から札幌に戻る際、爆睡していた私はすっかり酔いが冷めてしまい
ホテルの隣でシャンパンに手を出しその日を締めくくっておりましたぁ


miki

これから２時間後には…

こんな時間に更新と言うのもめったにない
いつもの月曜ならば夜更かししすぎて意識朦朧(゜o゜)
でも今日だけはそういう訳にもいきますまい
半年がかりの旅行計画　いよいよ実行の時がやってきた
２時間後にはたまプラを出発！
今日のモーニングコーヒーは羽田にて
気温３０度以下の北海道が待っています
旅行期間中　少しだけブログはこのコメントのままであることをお許しください
何せ１人旅は久々なので　どっぷり浸ってみようと考えております
休み明け私が多少太っていることに気がついても　それは言いっこなしですよ
その後はガソリン満タン状態ですから　しっかり働きますね！
それでは行ってきま～す✈(^o^)丿

miki

２人分ですが…

最近お刺身やお寿司に目がない私なのですが
元々はポワレされたり　グリエ　ロースト　はたまた干物など
加熱によって旨みの増した魚が大の好物だったりするんですよ（ほら　何度も言うように肉食じゃないでしょ



今回ご紹介しますのは”黒メバルとホタテ貝のポワレ　ピぺラード添え　ノイリーのソース”
皮目命の焼き具合に赤パプリカたっぷりの付け合わせ　
ノイリーと言うのはお酒です（だから好きってことじゃないですよ　くれぐれも(^_-)）
ハーブ・スパイスなどが数種類風味付けられたドライヴェルモット
マティーニなどの材料でもあるこのお酒を加えてのソースは魚料理にピッタリ！
タイトルにあるように通常二人前のこのお皿　
私なら１人占め確定!(^^)!
もしかすると足りない可能性大
そうそう　今日の料理の写真”Mさんご家族　見てますかぁ(;O;)”
今度召し上がってくださいね　

miki

久しぶりに…

熱帯夜記録更新中のまま９月突入ですね
今月は皆さんより少し遅れての夏休みを頂きます
９月６日（月）～１０日（金）までお休みします
と言うことで　私は横浜を離れ飛行機に飛び乗り
”目指すは北海道✈”
１人旅は５年ぶりでしょうか　北海道はなんと１４年ぶり
前回雪の中を歩くのに悪戦苦闘したのを覚えています
今回の（いや今回も）目的はただ１つ
”美味しいものだけを求める”あちらで単身赴任しているFさん協力のもと　この企画が現実のものとなりました
さすがにパソコンを持っていけないので　戻りましたらご報告しますね(^_-)
その前にうちのシェフの料理　もっとアピールしませんと
そう言えば昨日大量のイチジクがボールに浮かんでいたけれど何になるのかしら？
こちらは近日中に公開できそう
乞うご期待！！