お野菜に敏感なお客様に
お野菜に囲まれるのが好きなシェフに
ほんの少しですがお土産です
実は今週月曜 4年ぶりに北海道へ
小樽で地元の新鮮な魚介を楽しんだあと
札幌にて産直野菜を見学に！
一応 狙いどころはかぼちゃやとうもろこしだったのですが
シーズンがずれていたのか それらは見かけられず
メインの付け合せ用にこちらをセレクトしてみました
ジャガイモの種類の多さには本当にビックリ(;ﾟДﾟ)!
丁寧におすすめの調理方法までシールに記入してあるんです
”十勝コガネ”に ”スタールビー”
味にもネーミングにも農家の方々の思いが詰まっているようです
本当にこれだけなので お楽しみいただけるのはごくわずかな方となってしまいますが
特産野菜の本場へ足を運んで その土地の人や風土に接してみるのも
時には良いかもしれませんね
miki
