このお皿が運ばれるとテーブルで必ず起こる歓声”おぉ(・o・)”
黒いソースがぐつぐつグツグツ
色・艶・香りどれも濃い！！
当店では初お目見えとなります”子スルメイカのイカ墨煮”
正直私は今までイカ隅料理に好感を持てたことは一度もなかった
ところがところが仕込みが段取り良く進むにつれ
鼻が敏感にその鍋の方向へ持っていかれてしまうのですよ
さぁて お待ちかねの試食TAIME！！
見た目と打って変わって生臭さいっさいなくしつこさもない ソースもパンと相性良し
「これは酒飲み仕様だね(^_-)」
じゃぁなんだろね？
出てきた答えはプロヴァンスorイタリアの白
ちょうどあるではないですか
せっかくだから昨日紹介した日本のワインも合わせてみたい
いつもいつも私が楽しむこと先行で申し訳ありません
皆さんも一緒にたのしみません？
miki
