新作メニューのブログアップをお待ちになっていらっしゃるとシェフから聞きまして
ご挨拶も含めてご覧いただきます
”豚足入りエビのパネ
グリーンキャビア入りタルタルソースで”
（；＿；）これでは堅苦しい・・・・・・・
”豚足入りえびふりゃぁ
海ぶどう入りタルタルソースで”
ですね
エビを開いて爽やかなエストラゴン風味を含む刻んだ豚足をくるんでます
なので１尾が結構な大きさ そして何よりジューシー(￣▽￣)
海ぶどうのプチプチ感を楽しみながらのソースたっぷりでお楽しみください
揚げたてアツアツですから香ばしい尻尾もご賞味あれ
只今リースリングの試飲会イベント中ですが
相性の良いエビと豚足が同時に味わえるチャンスでもあります
翌朝お肌がプルンプルン コラーゲン入りオモシロえびふりゃぁは
ラ・ターシュでしかお目にかかれませんよ
＊山忠さん これからも宜しくお願いします＊
miki
