今や世界各国で栽培されている白ブドウ・リースリング種
甘口のイメージばかりが先行しがちなこのワイン
探してみると結構いろんな味わいが見つかるもので
自身もかなり驚いていますΣ(ﾟдﾟlll)
３本に絞り込むのは正直難しかった(~_~;)
選ばれしその３本
＊西オーストラリアより ２００７ ハワード・パーク・マッドフィッシュ
＊ドイツより ２０１０ フリードリヒ・ベッカー
＊フランス・アルザスより ２００１ セピ・ランドマン
こちらを同時にテイスティング！
１セット ￥２、０００（税別）
期間；５月８日（水）～ ６月９日（日）まで
いつものようにお好きなお料理で自分なりのマリアージュを探しましょう
と、そこでシェフも身を乗り出しました
焼き上がりたてのブリオッシュ
キッチン中に芳しいバターの香りが・・・・・(￣▽￣)
リースリング・・・ブリオッシュ・・・となれば・・・
”フォワグラのテリーヌ”!!!
ルバーブのジャムを挟んだ
ブリオッシュサンドウィッチを添えましょう
その他 構想中のお皿もありまして
ただ美味しいエビが市場で見つかればなんですが
あれ？どんどんメニューが増えている？
黒板に全部書けるだろうか？
私の不安を知ってか知らずか きっとこの瞬間もシェフはどんどん仕込みを続けているのだろう
ぜひぜひご家族やお友達を誘ってリースリングと一緒にお料理を楽しんでください
miki
