いよいよ秋でございます

たまプラの街はキンモクセイの香りで包まれておりますが
シェフも私もこの衝動に駆られて困っております(ｰｰ;)
”お・か・い・も・の”
市場へ行けば旬の食材が目白押し
ワインリストに目を通せば飲み頃ワインが誘いをかける
自己抑制の効かない我々は
正当化する理由を見つけながら
一人は買い物袋に
そして一人は注文のＦＡＸを入れてしまうのでした

お陰様で冷蔵庫もワインセラーもパンパン!!
出動準備完了！

手始めにこちらをご紹介
”鴨のテリーヌ　ビーツのサラダ添え”

ピスタチオナッツ入り
しっとりじんわり鴨の味わいが膨らみます

ここでのオススメは・・・・？
昨日到着したあの赤ワイン
出し惜しみして次回ご紹介しましょ（ゝ。∂）