一年の後半はこちらが主役になりそうです
（テーレ・ブランシュ）
この堂々とした出で立ちを見ているだけで
ゾクゾクしてしまいます(≧▽≦)
熟成感溢れ 余韻の長い果実味が体中に染み渡る
前回の鴨のテリーヌがあれば何も言うことなし
メインには新作
”和牛ホホ肉のハッシュ・パルマンティエ
ココットレギューム添え”
も合わせてみたい♪
密かに私も自宅に購入してじっくりこの一本の
最初から最後まで味わってみようかと
そんな企みをしておりましたら
シェフから届いた新作情報！
自家製ソーセージに
キノコの旨味を詰めこんだ青森シャモのバロティーヌ
のんびりしている暇はないようです
新たな課題が投げかけられた
さてさてセラーにこもって素敵なパートナー探しましょ(^-^;
