そう言えば野菜が高かった時期もあったなぁ
なんて思い出しながら見ている今日この頃
でも今は夏野菜が次から次へと目に飛び込んでくる
パプリカ・ズッキーニ・なす
まかない食べながらもシェフと２人
「なす 美味しいよねぇ（＾ｕ＾）」
ぜーんぶ合わせて”ラタトゥイユ”とまいりましょう
上にはポーチ・ド・エッグ
ソースは緑のマヨネーズ 緑？
そうこの柔らかな色は小松菜の色素を抽出して加えたもの
まずここからスタートすると次のお料理が決まりやすいかも(^_-)
私ならガレット→ヴィシソワーズ→鴨ムネ肉のロースト でしょうかね
１人ではさすがにこの量は無理なようですから 先ず誰か相手を探しませんと
こちらは料理とは逆に決まりそうにないなぁ
miki
