ガトーショコラの仕込みの時間はこの香りで心地良い
それを私は１人で楽しんでいたりする
お許しくださいな
営業中には味わえないんですからでも湯せんにかけた時のチョコレートって実はお味噌の香りに似てるんですよねぇ
あの色濃い塊のチョコレートからテンポよく形を変え色を変えガトーショコラに変身するスピードは
私もビックリ(゜o゜)！！思わずお邪魔だとは分かっていても焼く直前を携帯におさめちゃいました
この後は甘い香りを漂わせながらふっくらと焼きあがり 落ち着かせてしっとりと・・・
かなり厚切りでお皿に乗りますから ショコラ好きにはたまらないはず
お酒好きには食後酒セットで
このデザートでいつか自分も食後酒テイスティング会を催してみたいのですが ダメかしら？
miki
