ジビエ料理第一弾 ”シカ”のお皿のお披露目でございます
たくさんのお野菜に囲まれてどこか嬉しそうにも見えるシカのお肉です
黒胡椒の風味のソースに山ぶどうのアクセントが
お肉の旨味を確実に引き出しています
私もお客様側になり あのジゴンダスと一緒にじっくり独り占めしてみたいと
叶わぬ夢を抱いてしまいました｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
台風をも遠ざけた シェフ渾身の秋祭りジビエ
ぜひみなさんもご参加くださいな!
ちなみにこの姿が店頭に見えている間は
このお皿がご用意できるサインです
⇒「到着しました お待ちしております！」
と申しております(^q^)
miki
