フランス料理 秋の醍醐味”Gibier ジビエ”がラ・ターシュのメニューにお目見えします
狩猟によって食材として捕獲された野生の鳥獣（by ウィキペディア）なのですが
先ずは”シカ”の到着です
来週水曜にはメニューに書き込みます
シェフがジビエを用意するなら
私も負けてはいられません（ ノﾟДﾟ） ！
「イデヨ ジゴンダス!!!」ヽ(￣▽￣)ノ
この秋おススメ
2007 ジゴンダス レ ギャランシエール
（サンタ・デュック）
グルナッシュ主体のローヌ地方の赤ワインです
果実味の凝縮度はかなり高く
ほのかにビターでスモーキーなニュアンスがあります
タンニンはやや強めではありますが
綺麗に熟成しているので余韻を長く楽しめますよ
グラスでもお召し上がりいただけるようご用意していますので
ラ・ターシュが贈る秋のマリアージュ第二弾
期間は短いかもしれませんが
ぜひお楽しみください
miki
