料理下手な私がこれに手を出した
”青梅”
前々から一度はと思いながらいよいよその時が来たのです
たまたまいろんな条件が揃ってしまったもので…
１．青梅が並んでいる
２．ウォッカを持て余すY氏＆Cさんがいらした
３．ダンチュウに特集記事が載っていた
４．お酒を使って別のお酒を作ることができるのだから興味深い
ということで 今回 ’大人の梅酒’を仕込んでみようかと思いましてね
初心者にも関わらず材料は
・神奈川県産 結構質のよさそうな青梅
・黒砂糖
・シベリア産ウォッカ（４０度）
大丈夫なのか？自分に聞いてみたりして
まぁやってみないことには分かりませんから
一年は寝かせるつもりですから 来年の今頃皆さんに召し上がって頂けるように頑張りますよ
とりあえず今日は第一段階アク抜き
明日は眠りに着く前の姿を見ていただかなくては
これから帰って仕込みの段取りの復習をして頭に叩き込みます(p_-)
miki
