市場でシェフが購入するもの＆
スーパーに並んでいるものを見ているとお野菜の産地が徐々に北に変化していくのが面白い
今まであまり気にしていなかっただけに毎日でも通ってみたくなる
今回のこのスープはYさんの出身地北海道のホワイトアスパラを手配して頂いて仕上げました
私も五島の食材の手配に関わっているだけに自分が育った場所でのものにはことのほか思い入れが強いのですよ
でも間違いない味はいろんな人に楽しんで欲しい
お取り寄せが今当たり前のようになってますが 少し前までは例え同じ日本でも
その土地に行かない限り味わえなったはず
流通の目覚ましいほどの発展に脱帽ですね 私は一体いつ頃の生まれか皆さん不思議に思うでしょうが これは本当に凄いことですよ
ならばこの時代に楽しめるものは楽しんどきましょうよ（＾－＾）
ということで今だけの期間限定”冷静北海道産ホワイトアスパラガスのスープ”
急いで！急いで！
miki
