先日スープでもご紹介した
ホワイトアスパラガス
新鮮なうちにとおすすめしておりましたら あっと言う間に本数が少なくなってきた
帰りにシェフと「まだ手配できるのかねぇ？」なんて話をしながらも
この仕立てが少し２人とも名残惜しくなってきた
”茹で上げホワイトアスパラガス ホタテ貝のソース”
北海道のお皿と言ってもいいでしょうね このソースがまた後を惹くほどの心地よい酸味とトリュフの香り
でも最近の野菜は年がら年中あるものだから”旬”と言うものを忘れてしまいそうで・・・
今回この野菜の本当に美味しい期間はYさんの情報により取り寄せることができたけれど
これからPCも少しずつ慣れてきたことですし 野菜に関するページにアクセスしてみようかな？
全国各地の美味しい野菜を一番おいしい時期に手に入れられたなら こんなに嬉しいことはないですからね
私の小さなプランター農園でも新しい試みがスタートしました
今回ラディッシュ＆タイム ちゃんと苗でなく種からの栽培です
その成長は随時またお披露目しますね
とにかく今シーズン終了目前のアスパラお早めにどうぞ！！
miki
