少し前にキッチンでシェフがタッパの中の小さなものを愛でておりました
発芽したばかりの”グリーンピース”
頃合いを見計らって裏にあったプランターの土を入れ替え
肥料も購入し 育ててみようということになりました
将来は自分が納得のできる それでいて皆さんに安心して食べてもらうための
美味しい野菜を作れたなら・・・と 密かに農家を夢見るシェフの第一歩（？）
ところでこのお野菜 今メニューでもちろん組み込まれていますよ
前にもご紹介した”春のお豆とエビのキッシュ”＆”香草バター入り地鶏胸肉のカツレツ”
の 付け合わせ＝ベーコンと一緒にさっぱりと柔らかく煮込んだもの
味を含んでくたくたになったお豆って どこか懐かしい感じとホッとするところがありませんか？
（でました豆好きのコメント（＾ｕ＾））
ふっくらまるまるの子供たちが成長して ラ・ターシュデヴューできることを願って
ぜひぜひ暖かく見守ってあげてください
miki
