年明けから相も変わらずテイスティングを繰り返し
新たな出会いを待ち焦がれておりました
ようやく ようやくこれぞと思える白ワイン登場(^^♪
フランスから目線を変えてみようと アメリカ カリフォルニア ソノマ
ルシアンリヴァーヴァレーのシャルドネ
これぞ探し求めていたもの
ふくよかな味わいと程よい酸味・樽香によくありがちなべったりとした
しつこさもなく シャルドネの力強さを感じるのです
思わず”んーーっ”と目を閉じて余韻を楽しんでしまったほど
こちらをお勧めするタイミングは なんと言っても
”カニとアンディーブのクレープグラタン”
アメリケーヌソースを軽めに仕上げ アツアツでテーブルお持ちした瞬間ですかね
きっとこのワインが味わいを引き立ててくれることでしょう
入荷は間もなく 寒～い今だけの限定マリアージュですよ！
miki
