私の必須アイテムをご紹介
二点ともワインオープナーであることは皆さんもおわかりでしょう
シルバーは通常使うことの多い 手こずらないワインを開けるときのもの
ブルーは特にヴィンテージの古いものに使われ ワインとと共に年をとって
柔らかくなったコルクを損傷を少なくきれいに出てきてもらうもの
後者を扱うことは頻繁ではありませんが
私の昔から尊敬するIさんから
”これは絶対に持っていたほうがいいから！”と 譲り受けたもの
経験を積んだ方からの貴重なアドヴァイスはその後いろいろな場面で役立っています
おかげで 年代物を開ける際にも冷や汗をかく事が少なくなりました
１種類・１本ごとにワイン・コルクの状態（というか機嫌？）も違うこともあるだけに
難しいのですが それ以上に楽しみでもあります
でも基本的に小心者のなので抜栓は毎回キンチョーしてるんですよ 実は
