美味しそうなお出しがでてるでしょぉ
ハマグリを一気に熱して純粋なまでのお出しを取っている様子です
たまには出来上がりではなく 料理の過程も見て頂きたいと思いまして…
そのまま食べたいところをぐっとこらえると お野菜の甘みも加わった
”クラムチャウダー”で楽しむことができるのです!(^^)!
ある方が「繊細なのか 大胆なのか？」とコメントしてしまうのも無理もない
大きなハマグリそのままスープに浮かんでますからね！
そばにいた私は”大胆なんです”とそれは即答しますよ
サンフランシスコのポットパイの上を行く勢いのように感じます
新しい食材・仕立てに意欲満々のシェフですから
このスープもいつまでメニューに載っているのやら
とにかく早めに召し上がって頂くしかないのですよ
それまで私も試食にかこつけて 楽しんでみたいと思います（＾ｕ＾）
miki
