フレンチの定番で真っ先にのぼるのが
”牛ホホ肉の赤ワイン煮”
見た目とはうらはらにこのお肉の柔らかさに皆さんがきっととろけてしまうでしょう
ナイフを入れた瞬間の驚きと言ったら…
コースでは決してお目にかかれない大きさでしょう？
前菜で食べ過ぎてしまったとしてもこのお皿がテーブルに到着すれば
そんなことも忘れてしまいますよ きっと
何せ ソースの香りがまた良いのですよ
濃厚ソースにはお肉＆お野菜＆赤ワインの全ての旨み凝縮なんですから
最後の一滴まで楽しんで頂きたい
ならばベルコリーヌのパンが必要！
どんどんアンコールしてください
グラスが空いていようものなら 私がすぐに駆けつけますよ
必ず赤ワインが隣になければ(^_-)
でも ホホ肉に夢中になりすぎてワインを飲むことも忘れてしまう可能性も有り(+o+)
このブログを毎日見てくれているというそこの君
お腹がすいてきたのでは？
miki
