さ～て どの白ワインが良いのでしょう(゜-゜)
ホタテ貝はポワレに 藤沢生まれのネギがたっぷり入ったクリームソース
そば粉の香りも大事にしたい
ネギ好きシェフの新作ガレット
やっぱりシャルドネのふくよかさとシャープな酸も欲しいところ
久々に開けた’07 ブルゴーニュ シャルドネ（ポール ぺルノー）
ここに走ってしまいそう
大御所の造るワインには安心感がありますからね
抜栓の際に期待する味わいにほとんど裏切りはありません
サーヴィスする私もこうなりたいものです
まぁそこそこ良い歳にもなってきたことですし
いかなる場面でも冷静に対処 が今の私の大きな課題
仕事しながら人生勉強！ なんてこと言いながら自分がワインを開ける楽しみを
正当化してますかね？
miki
