夕日と栗の皮むき

　いつも思うのですが、美しが丘では、本当にきれいな夕日を見ることができるのですね。秋の少し冷たい空気のせいかもしれませんが、一瞬、ホッとできる嬉しい時間です。哀愁に浸っている私に、シェフからの過酷な指令が…
　 明日、市場へ向かうシェフの目的は栗、ということは…ここは、笑顔で皆さまのデザートのためにわたくし皮をむかせていただきます。ただ、営業中、ワインを 注ぐ手が震えていたら見て見ぬふりでお願いします。何が出来上がるのかは、私はまだ知らされておりませんので、お楽しみということで…
　mik

山梨に行ってきました！

　6年振りの葡萄畑。
　連休明け、睡眠不足で向かった山梨には、マイナスイオンが広がっておりました。葡萄の甘さ、人の優しさは地元のワイン（お いしい白があったんです）、昔と変わらず心の安まる土地なのですね。雨が降っていたこともあり、葡萄狩りを早々に切り上げ、帰りの電車が到着するまでは、 ６年前と同じお店で、馬刺と日本酒で山梨を締めくくらせていただきました。
　来年は９月頃、晴れた日に訪れたいですね。ちなみに“おいしい白＝黒金色のエチケット”「自家葡萄園」と書かれたものでした。
　miki

心も胃袋も満たされるお店

　ここ最近の休みの日には、都内へ出て食事をしています。どちらに伺っても、美味しく、楽しく時間を過ごすことができました。ただお料理やワインをいただ くだけでなく、ラ・ターシュ・ド・ルージュを営業するなかで、新しい発見や刺激を受けてきたように思います。常にとはいきませんが、いろいろなお店で、い ろいろな方々と会うことも、これからの私たちの重要なポイントなのですね。
　ちなみにそちらのお店をご紹介させていただきます。
　☆Le Bonhur　ル・ボヌール　渋谷区富ヶ谷1-14-20　代々木公園セレナビル
　☆Le Dessin　ル・デッサン　新宿区原町2-6-7　ハイツエムエス１F
　きっと皆さんの、心も胃袋も満たされると思います。
　miki