エェ もちろん私じゃぁないですよ(^_^;)
セラーに数年横たわっていた
”眠り姫”=特別なワインでございます
ちょっとわかりにくに写真ですが
造り手は
”ジャッキー・トルショー”
2005年を最後に引退をされておりまして
その方の造るワインは
世界のワインファンを魅了しています
今となっては入手困難な本数と金額
うちにも少しだけありましたが
長く寝かせすぎてその良さが消えてしまわぬ内に
楽しんでいただけたことを嬉しく思います
時おり”自宅のワインをいつ開けたら良いのか・・・”
とのお悩みを聞くことがありますが
”飲んでみたい!”と思ったその時が飲み頃
と私なりに考えています
その瞬間はその時その人にしか味わえません
まさに
”一期一会”
だからワインは楽しいのです
おそらく私もこの先このワインに出会えることはないかと
じっくり味わっていただいたお客様に感謝しております(*´∀`*)
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