“笑う犬”ならぬ“笑う魚”の話

　 五島列島から直送されてきた平スズキ。現在本店サンク・アロマにて、ハレのフレンチデビューを心待ちにしております。たまプラ到着後、直ぐにその顔を見た ならば、サーヴィスとしてスカウトしたいほどのとびきりの笑顔でご挨拶。あまりのスマイルぶりに携帯に収めてしまいました。
　どうやらようやく釣り上げられ、初の空の旅を満喫していたようです。きっと召し上がる方は、幸せな気持ちになれることでしょう。じかいは、不機嫌なイルカのお話しでも…
　miki

五島の恵みを届けてくれる二人の母へ

　お花屋さんをのぞけばカーネーションの季節。
　私も今年は、五島の母二人に送る予定です。二人は姉妹なのですが、共に、私が生まれた時からお世話になった叔母なのです。会える機会も今では難しい距離ですが、一人は五島の野菜を、一人はお魚とカンロ餅の手配で、ラ・ターシュを支えてくれています。
　「私らは五島の母だから」と電話をする度に励まされ、だからこそ、送ってもらった食材を一人でも多くのお客様に楽しんでいただければと思います。
　感謝の気持ちを込めて、美しが丘４丁目、いつも素敵なフラワーアレンジの“Ｌａ Ｆｒａｎｃｅ”さんの母の日ギフトを送る予定です。パンフレットから一つを選ぶのは結構難しそう…
　母の日プレゼントがお決まりでない方は、
　ＴＥＬ０４５－４０９－６１６３　ラ・フランスさんへご相談を。
　当日はぜひ！ラ・ターシュでお食事を！！
　miki

二色桜

　暖かなお花見日和、ラ・ターシュお休みの日に、世田谷で用事を済ませるべくタクシーに乗り込んだ私に、運転手が一言、
　「お客さん、お暇ですか？」
あまりに失礼！？というより唐突すぎて、おもわず予定はないと応えると、その方、不思議な桜の木の存在をお勧めしてくださったのです。
　世田谷区役所の一本裏手の通り、そこはかつて、私が会社勤めをしていた時に住んでいた場所。歩道に遠慮がちに枝を伸ばしながらも、なんと、一本の木に、彩かな桃と清い白の花を咲かせておりました。
　たまプラの桜も美しいけれど、今年は珍しい桜を目にできたことに、心を弾ませております。ご覧になりたい方は、是非、私の携帯にてご確認ください。
　miki

“海の幸のマリネ”完全版

　“海の幸のマリネ”　本日、ようやくつぶ貝が仲間入りして完全版で黒板メニューに登場しました。昨年からご好評いただき夏季限定と思っていたのですが、今年は春からご用意してみました。
　ご自宅で挑戦される奥様もいらっしゃるとのこと。お客様を招いてワインを…という方に。シャンパン、白ワインに合わせてのオードブルに最適です。
　一度、当店で食した後に、アレンジを加えながらオリジナルマリネにされてみては？ポイントはすりおろした玉ネギとリンゴ酢。更に詳しいところはお店でお伝えできると思います。
　ご来店お待ちしています。
　miki

いよいよ四月！

　肌寒いなか、桜も少しずつ咲きはじめ今週末がお花見するには最適かと…美しが丘４丁目ならば、山内公園の桜を見たあと、その余韻を残しつつ、ラ・ターシュでワインを楽しむコースがお勧めです。
　 自家製ソーセージのマリアージュを楽しむならば、今一番のお気に入り'05ヴァケラス（セレクション ローランヌ・フォロー）。南仏らしい果実味のふくよかさとなめらかな口当たり、スパイスの効いたソーセージがすすんでしまいます。グラス（1200円）で すが、きっと１杯では物足りないでしょう。お散歩がてら、お立ち寄りください。
　miki