鯖好きな皆様へ

昨日のお休みは密かに計画していたディナーを決行!！
現在たまプラーザ東急３階では九州物産展で大賑わい
生まれ故郷の五島からは三井楽水産さんが出店しておりまして
狙いは一つ
”鬼鯖鮨”でございますヽ(^o^)丿

充分に脂ののった鯖を二枚重ねた
贅沢棒鮨
日本酒、焼酎もいいけれど
合わせるお酒は岩手の白ワイン
エーデルワイン
五月長根葡萄園　リースリングリオン
果実味と酸味が程好く
この鯖にぴったりなんです
九州物産展は明日までですから
鯖好きの方　お早めに！
昨日購入したのは１８時過ぎ
このタイプは最後の一本
危なかった～(~_~;)

２００７年のラ・ターシュ

本日８月２９日はラ・ターシュの誕生日♪
皆様のおかげで１１年を過ごすことができました
オープンした２００７年もとても暑い夏でしたが
今年ほどではなかったかも(^_^;)
おもむろにスマホのアルバムを開いてみたら
ありました!！オープンの年の画像が！

当初は恐ろしいほどに速く過ぎていく時間に
写真を撮る余裕も無かったようで
この写真はその年の１２月
クリスマス仕様にお店を飾った時のもの
（当時ガラケーでしたから画像が･･･）
このイルミネーション
実はお店の裏からガスメータ、物置、
排水パイプをフリークライミングで登り
私が取り付けておりました(^◇^;)
数年頑張りましたが
さすがに１１年　すでに引退表明を出しております




これまでご愛顧くださったお客様
これからご来店くださるお客様のためにも
オープン時と変わらぬ心持ちでこれからも営業していきたいと思います

暑中お見舞い申し上げます

梅雨の記憶もないままに夏へ入ってしまいましたね(@_@)
連日　強い日射しが注がれておりますが
私が密かに楽しみにしていることをご紹介しましょう

店頭の小さなオリーブの木
今年もわずかながら結実しました
オープン時に購入しましたから
この木とのお付き合いも１１年

夏の間に少しずつ大きくなり
木成り完熟で色が変わっていきます
夏休みの自由研究感覚で
毎日お水をあげながら
観察するのが私の日課になりました

ちょっとわかりにくいのですが
３年前　クリスマス時期に購入した
チェッカーベリー
冬はまん丸の赤い実が鮮やかですが
夏にはこんなにかわいらしい白い花を
咲かせて楽しませてくれます
暑さにダウンしてしまいそうな心と体を
たくましく生きる植物たちに
リードしてもらっています

お店の前を通る際には
皆さんもぜひ目を留めてみてください
きっと少しだけでも暑さを忘れて
ほっと一息できますよ！

食前でも食後でも！

先日いただいた連休中に私はただひたすら探し続けておりました
あるお酒を・・・・

”シャルトリューズ・ジョンヌ（イエロー）”

１３０もの薬草のブレンドで造られるリキュール
スパイスやハーブの香りがとても爽やかに香り
程好い甘さも蜂蜜からもたらされます
食前ならばトニックやソーダで割って
食後ならそのままかロックで
これからの季節にぴったりかと

実はこのお酒をなんとしても手に入れたかった理由が
もう一つ
ちょっとわかりにくいのですが
後ろに移るメニューにヒントが！
シェフの新作デザートにどうしても合わせたくて(^_^;)
答えはお店で！
お楽しみに(^_^)/

春はもうすぐそこ！

今日で2月も終了
ずいぶんと冬が長く感じますね(>_<)
明日から天候も荒れ模様の予報
皆さん通勤通学にくれぐれもご注意を㊟

昨日たまプラーザ東急にてあるモノを発見！！
長崎県民の心を揺るがすあるお菓子

”桃カステラ”(^_^)/
な　なつかし過ぎる
田舎ではこの時期いろんなところに並んでいました
女の子の初節句の必需菓子
ちなみに男の子の時には
鯉菓子です

（結構な大きさです　一度に一尾を平らげものすごく叱られた・・・(^_^;)）
桃カステラを買うか買うまいか
もう一日悩みそうです(--;)

他の県にもご当地ひな祭りはあるのでしょうか？
興味がわいてきました

夜になると・・・(>_<)

日中はお天気ならば二桁の気温で穏やかに日が射しますが
太陽が沈むとみるみる空気は冷気を増し氷点下
今年の冬は本当に厳しいですね

そこで思いついた暖かな食前酒がこちら(^_^)/

ラ・ターシュ完全オリジナル！
カルヴァドス（リンゴのブランデー）に
リンゴジュースを加えて熟成させたお酒
”ポモー・ド・ノルマンディー”を使った
香り高い食前酒
体が冷え切ってしまうと胃腸もなかなか機能しません
まずはこちらで体を元気にしてからお食事スタート!！
今日は金曜”フライデー・ナイト・ワイン”です
グラスワインはすべて通常価格の￥100 OFF!
お待ちしております🍷

さすがフランス！

”２０１７年産のボルドーワインの生産量が霜害で戦後最低”
とのニュースに思わずため息が・・・(ToT)
ワインの出来は良いそうなので安心ですがお値段が気になるところ

ところがその隣のタイトルに思わずクリック！
”ボルドーマラソン　給水所に赤ワイン”　(ﾟﾛﾟ屮)屮！！！
そして詳細検索
９月にボルドー地方ではフルマラソンが行われ
給水所には各シャトー自慢の赤ワインが並び
さらにステーキや牡蠣　アイスクリームまで
日本では考えられないお腹いっぱい　ワイン漬けのフルマラソン

興味のある方９月だそうですよ
私はワインに惹かれるものの
走ることに自信がないので遠慮します
(^_^;)


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

はい！２月突入！

昨夜の皆既月食はとても幻想的でしたね🌘
一転　今日の夜から雪の予報
ラ・ターシュは雪にも負けず今夜も元気に営業しております(^_^)/
寒いですが皆様ぜひお立ち寄りくださいませ

さてさて今日から販売のガトーショコラの準備が整いました

箱の四隅まできっちりショコラです

もし私なら・・・・・・(-_-)？？？？？・・・・(ﾟ∀ﾟ)！！

PARTⅠ　ビーンズさんのコーヒーで楽しむ

PARTⅡ　軽～く温めて　ヴァニラアイスを添えてみる

PARTⅢ　やっぱりお酒！ラム酒をちびちび🍷(*^-^*)

皆さんはどのようにお楽しみになりますか？

ぜひご予約くださいませ　お待ちしております

２月は目前

あっ(ﾟДﾟ)!！　いう間に１月が終わろうとしています
街を歩けばちょこちょこ　チョコチョコ　チョコだらけ(@_@)
ナッツの入ったハート型のチョコレートが懐かしくなるほど
今ではいろんな種類があるもので・・・

（これこれ　懐かしき昭和(´д｀)）






ラ・ターシュでしか入手できないガトーショコラを
明日から販売します！
ラ・ターシュカラーの赤い箱入り
しっとりなめらかな仕上がりは何とも言えません
ライバルに差をつけたい方
ショコラが好きすぎて　プレゼントするより自分で楽しみたい方
近々ホームパーティー予定で　デザートにお悩みの方
ぜひぜひご予約お待ちしております❤