9月再入荷決定!!

懐かしいエチケットです

岩手・花巻　エーデルワイン手がける

２０１２　五月長根葡萄園　リースリングリオン

以前は２０１０でしたが

久しぶりに取り寄せてみました

芳しい丸みある白葡萄の香り(￣▽￣)

スッキリとまとまりある味わいと酸味(￣ー￣)

飲み始めたら最後

シェフと試飲してましたら見事完飲（＾∇＾）

試飲と称してしっかりと楽しんでしまいました

来週からお休みに入りますし　

秋の食材とのマリアージュも探してみたいので

オンリストされるのは9月の後半頃


国産ワインに距離をおいている方も多いでしょうが

先ずはこちらで歩み寄ってみてはいかがでしょう

miki

夏季休業のお知らせ

強い陽射しが照り続くと思えば　突如訪れる雷鳴と集中豪雨☂

子供の頃のように無邪気に雨に打たれてみても・・・・

なんて流石に思えないほどに　

天気予報と空の雲の動き＆色をチェックしている私です


８月中は通常通り営業しておりますが

ラ・ターシュも遅れての夏休みをいただきます

9月2日（月）～9月6日（金）まで

しっかりと充電して9月7日（土）PM16：30より通常営業です

皆さんの夏の思い出を是非伺いたいですね

私はと申しますと　短的に言うならば”山篭り”(*_*)

秘境の地を求めて旅に出ようかと

何かシェフの喜ぶ食材が見つかるといいのですが

しかし目的の地域は米どころ

そうなれば美味なる日本酒が溢れている♥

すいません　視線の向きは既に変わっています(^_^;)

ちゃんと戻ってまいります!!

miki

　

闘魂注入？

真夏の厨房は料理人泣かせ｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

ひっきりなしに水分を摂らなければ

脱水症状で倒れてしまうんではないかと心配になるほどに

室温はぐんぐん上昇してしまいます

仕込みの間はシェフと食材との孤独な戦いが繰り広げられるわけですが

８月に入り　まだまだ続くであろうこの暑さを懸念したのか

大地の恵みからパワーを得るかの如く

こんな風景をGETしました!!

前にもご紹介しましたが

なんとこの野菜　ズッキーニ！

”トロンボーン”という名の正真正銘のズッキーニ

皆様にはちゃんとソテーしてお皿に乗せますね

シェフ元気出ましたかぁ？
(ﾉﾟοﾟ)ﾉ　


皆様も熱中症にはくれぐれもご注意下さい

日が沈んで過ごしやすくなった頃

お散歩がてらにラ・ターシュで夏バテ防止に栄養補給などいかがですか？

miki