2011.3.11

あの地震から
今日ようやくパソコンの画面と向き合います

”尊い命を失われた方々にお悔やみを
また被災地にて心休まることなく過ごされている方々に
一日もよりよい援助の手と　復興をお祈りいたします”

この３行の言葉が今の自分の持つ感情に満たない
そう　もどかしくて仕方がないのです
その地へ行って何ができるのか
何か送ることができるのか
心を癒す事が出来るのか

私が　いえ　ラ・ターシュができる事
たまプラの土地で美味しいお料理とワインを今まで以上に思いを込めて提供し
私たちが持ち合わせないパワーを　関連性を持つ方々を元気づける事
そこから他方に波及して被災地の方々に届ける事が出来たなら

計画停電が行われ　営業もままならない飲食店もあると聞きます
運良く電気が供給されている当店ですが
それがどれだけのご家庭や飲食店　その他の方々のお陰であることに感謝し
その分をお越し頂いたお客様に反映できるよう努めたいと思います

たまプラーザはもうすぐ桜　春が来ます
今日は雪がちらつく夜でしたが
気持ちを前向きに　暖かく持ち続けたなら復興の近道も見えて
東北にも更に早い春の訪れをもたらす事ができるのではないでしょうか

miki

春が来た！

先日Yさんに”ミモザ”を頂きました
ふわふわと小さな球状の花が枝一杯に
鮮やかな黄色が目に入る度に
元気が湧いてくる
近所のお庭のに咲いているのを羨ましく眺めていましたから
いざ自分の目の前にあると嬉しくなりますね
今までミモザと聞くと
・茹で卵で作るサラダの種類
・オレンジジュースとシャンパンで作るカクテル
いつもの花より団子的発想でしかなかったのですが
調べてみればこの２つの名前の由来はこの花から来ているのだとか

１つひらめいた！
来年はこのミモザが咲くころに
おススメの食前酒はミモザにしてみよう
でもただオレンジを使うのもありきたりでつまらない
何かひねりが欲しい　うちだけのオリジナルミモザ
来年までの私の宿題
ところでそろそろたまプラが黄色い色から淡い桃色に変わる頃
既にそれに合わせてあるものを手配しました
そのお知らせは次回としましょう
お楽しみに！！

miki

とても魅力的！！

マグナムボトルが品よく並ぶ様は心地良いもの
これらを提供するのはラ・ターシュではございませんで
都築区茅ヶ崎中央の
”アルボルゴ”
マグナムボトルを開けますよ！との４周年のイベントの話を聞いて
私が興味が湧かない訳がない
まして特別コースのメインにロッシーニと来たならばなお更でしょ
ところがところが私の運のないところ
自分で決めていたその日の数日前から体調を崩してしまうという大失態
シェフ本当にすいません
私の代わりに…　
そんな失礼な　私の分まで楽しんでいただきたくて
皆様に今回のこのブログ

３月１３日までのアルボルゴさんのイベント　皆さんぜひご注目あれ

ちなみに桜が咲く頃
また当店でもちょっとした事考えてます
只今　実は試飲中！！

miki