キノコ三昧

最近のシェフといったらキノコの詰まったバットを見てなんだか楽しそう(^-^)
それもそのはず10種類も並んでるんですから！楽しくならないはずはない
たっぷりと盛り込まれているお皿はこちら
”青森・シャモロックのロースト　キノコのクリームソース”

 

食感・香り・味わいは個々によってもちろん違えど
しっかり鳥の美味しさを盛り立てます
川崎・程塚きのこ園さんからの原木舞茸は特に限定品
”これぞ本物の舞茸！”ときっと思わせてくれますよ
ぜひぜひお早めに!!

いよいよシルバーウィーク突入～！

今日のお昼までは残念ながらの雨模様☂
しかしそのあと連休の間は久しぶりに長くお日様が顔を出すとの予報☼
お出かけされる方も多いようですが
お帰りが遅くなったらぜひラ・ターシュへ!!
美味しいシャンパンご用意してます
お客様のMさんお手製のディスプレイをちょこっとアレンジして
一層秋を楽しめるようにしてみました

　　　　　　　　　　　　　　ご来店お待ちしておりますヽ(・∀・)ノ

こんな時ありません？

どこかで食事を済ませたあとに
仕事帰りにもうすぐ家だけど何か一杯飲んで帰りたい・・・
なんて思うことありません？
はい(^-^)/私はしょっちゅうです！
自らの気持ちを反映した企画始めました

　　　　　　　PM２１：００～AM２４：００（L.O.)の時間帯
　　　特別入荷のシャンパン（グラスにて）とパルマ産の生ハムのセットを
　　　　　　　　￥１、３００（税別）

そのシャンパンはと言いますと
Thierry Triore Cuvee de Reserve Blanc de Blancs
ﾃｨｴﾘｰ ﾄﾘｵﾚ ｷｭｳﾞｪ ﾄﾞ ﾚｾﾙｳﾞ ﾌﾞﾗﾝ ﾄﾞ ﾌﾞﾗﾝ

最高級シャンパン・メゾン”クリュッグ”にも葡萄を卸すほどの優れた小規模生産者
ポイントは”ブラン・ド・ブラン”　
１００％シャルドネ種で造られています
これが生ハムとシェフの作るグリッシーニとの相性抜群でして(￣ー￣)
もちろんアンコールも承りますよd(ゝc_
シャンパンのみは￥１、０００です

１０月３１日（土）までご用意しておりますので
どうぞこちらで一日の疲れを癒してください
ご来店お待ちしております

もう秋ですよ～！

　　　　　　　ラ・ターシュにも到着しました
　　　　　　　フランス産のジロール茸でございます(・∀・)ノ
　　　　　　　メインのお皿が一気に秋めいて
　　　　　　　気分を高揚させてくれます
　　　　　　　そろそろスッキリ白ワインから
　　　　　　　じっくり楽しめる赤ワインへの切り替えでしょうか
　　　　　　　業者へのワインの注文時も赤ワインのページを
　　　　　　　見ている時間が長くなりました
　　　　　　　

　　　　　　　週末はようやく晴れてくれるようですから
　　　　　　　虫の音を聞きながら
　　　　　　　短い秋を逃さず満喫してください
　　　　　　　そうそう大きな栗もいました
　　　　　　　どこで登場するかはお楽しみ～( ´艸｀)
　　　　　　

下半期スタートです！

アッ(°д°)という間に夏休み終了～
予定していたことの半分もできずに終わってしまいました(ｰｰ;)

たまプラに引きこもっていた私に家族旅行帰りのシェフから嬉しいお土産！
綺麗なブルーのボトルに詰まったお酒をいただきました
お土産って本当に嬉しくなりますね
お酒はお休みのお楽しみとしまして
休み明け初日の営業を終え　少し体の鈍りを感じつつ帰宅
そのお酒の入った紙袋に書かれていた文字に目を留めた
”A votre sante!"
フランス語で「健康に乾杯」の意味なんだとか
確かに健康でなければお酒も飲めなせんからね
でも一瞬”飲みすぎには注意!!”って意味も込められてるの（；＿；）？と考えた私
シェフ～飲んでもいいんですよね～( ｣´0｀)｣

さてさてしっかり気持ちを切り替えて　ここから大晦日までまっしぐら
皆さん下半期もよろしくお願いします<(_ _)>