本日営業最終日！

本日がいよいよ２０１５年の営業最終日となりました
ご来店くださったお客様
更にこのブログを覗いてくださった方に心から感謝しております
　
毎年この時期に”来年こそはブログを充実させねば”と
反省を繰り返しているような気がします(^_^;)
　

２０１６年は１月７日（木）からの営業です
今年以上に皆様にお楽しみいただけるラ・ターシュになるよう
食材やワインに対して常に好奇心を忘れずに
営業に臨みたいと思います
　

どうぞ来年もラ・ターシュ・ド・ルージュをよろしくお願いします
良いお年をお迎えくださいませ

.｡.:*･ﾟJoyeux Noel*･ﾟ｡:.*

いよいよ本日より４日間　クリスマス特別メニューです
お天気が気がかりですが　皆様に思う存分お楽しみいただけるよう
しっかり準備を進めております
そんな中テンション上がるこの瞬間!!

茹で上げたばかりのオマール海老でございます～(*≧∀≦*)
はてさてお皿はどのように仕上がるのか　私も楽しみです
さぁ　張り切っていきますよ　
皆様お待ちしております♪

２０１５年のクリスマスは・・・✩

いよいよ本格的な寒さが訪れたところで

今年のクリスマスメニューが決まりましたのでお知らせします

１２月２２日（火）～２５日（金）まで

内容はNewsにてご覧下さい

普段見られない仕立てがコースでずらりと並びますので

大切な方との素敵な時間を

ぜひラ・ターシュのクリスマスメニューでお過ごしください

ご予約お待ちしております

嫁いで行きました♥

エェ　もちろん私じゃぁないですよ(^_^;)
セラーに数年横たわっていた”眠り姫”＝特別なワインでございます

ちょっとわかりにくに写真ですが
造り手は”ジャッキー・トルショー”
２００５年を最後に引退をされておりまして
その方の造るワインは
世界のワインファンを魅了しています
今となっては入手困難な本数と金額

うちにも少しだけありましたが
長く寝かせすぎてその良さが消えてしまわぬ内に
楽しんでいただけたことを嬉しく思います
時おり”自宅のワインをいつ開けたら良いのか・・・”
とのお悩みを聞くことがありますが
”飲んでみたい！”と思ったその時が飲み頃
と私なりに考えています
その瞬間はその時その人にしか味わえません
まさに”一期一会”
だからワインは楽しいのです


おそらく私もこの先このワインに出会えることはないかと
じっくり味わっていただいたお客様に感謝しております(*´∀｀*)

＊当店では只今アルバイトを募集しております
　お料理＆ワイン少しでも興味をお持ちの方　お気軽にお電話ください
　

思わず笑顔になるお皿(*ﾟ∀ﾟ*)

街はハロウィン一色♪
ラ・ターシュもちょこっとだけこんなことしています！

”今日までですよ～”( ｣´0｀)｣
栗坊カボチャのチーズケーキ
　メープル風味のジェラート添え

カボチャソースの表情はシェフ次第！
ひとつひとつ違っているので
味わいとともに楽しんでください

待ってました！

少しずつ木の葉の色も鮮やかになり　ぐ～んと気温も下がってきました
となれば　いよいよこちらの登場です
”岩手・赤崎産　牡蠣のフリット　青柚子のヴィネグレットで”

シェフもお客様も納得の大きさです
さっくりの衣の中に牡蠣の旨みが閉じ込められています
シャンパンと合わせてもいいですよね～
あまりに美味しい赤崎の牡蠣なので
私の中である思いがフツフツと湧き上がっているところ
”赤崎へ行ってみよう(・∀・)ノ”
現在いろいろと情報収集中
育った環境はとても興味が湧きます
長崎の海と岩手の海の違いも感じてみたいので
情報お持ちの方　ぜひ教えてくださいね

今日から！

今回はラ・ターシュの情報ではないのですが
いてもたってもいられずに・・・・・
本日よりたまプラーザ東急３階で”九州物産展”が始まります(*≧∀≦*)

人ごみが苦手な私も　こればかりは見逃すわけにはいきません
故郷　五島から大好物がやってくるのですから

三井楽水産”鬼鯖鮨”
脂ののった鯖がなんと
二枚重ね！
食べ応え十分です

浜口水産
懐かしい味のかまぼこや
天ぷら（さつま揚げのことです）
お酒が進みます( ´艸｀)

一週間しか期間はありません
みなさんもぜひお楽しみください




おそらくわたくし　私服＆ドすっぴんできっと会場に出没しておりますが
気づかないふりしてくださいね(;´д｀)