春のオススメ！

桜のみならず色とりどりの花が咲き誇る春
私の場合”花より団子　団子よりお酒(^_-)！！”
ということで　この春オススメのワインをご紹介します

N.V.ブルーエット　プレステージュ
　　　　　　　　　　ブリュット　ロゼ（左）
赤ワイン用のブドウを使ったスパークリング
味わい　色合いともにしっかりですが
きめ細かな泡のおかげで口当たりは軽快♪
お魚・お肉問わず楽しめます

2017シャトー・ラ・ローズ・ベルヴュ（右）
ソーヴィニヨンブラン主体のボルドーの白
香り華やかで心地よい酸味
貝類や山菜など春の食材が満載の今のメニューに
最適なワインです


ともにグラスでご用意していますので
お気軽にお試しください(^_^)/

さぁ 春ですよ!！

暖かな日射しが降りそそぎはじめました
連休の間にのんびり鎌倉散歩♪
桃や梅が咲きほこり
甘い香りに癒やされておりました

ラ・ターシュにも春が少しずつ春が訪れていますよ！
ホワイトアスパラや菜花
山菜や貝類も
イチゴに加えて柑橘も
色とりどりの食材は白いお皿を鮮やかにしてくれます

２月のコースはアンコウを満喫できる一品も
組み込まれています
短い２月　ワインとともにラ・ターシュの春を
ぜひお楽しみくださいませ

鯖好きな皆様へ

昨日のお休みは密かに計画していたディナーを決行!！
現在たまプラーザ東急３階では九州物産展で大賑わい
生まれ故郷の五島からは三井楽水産さんが出店しておりまして
狙いは一つ
”鬼鯖鮨”でございますヽ(^o^)丿

充分に脂ののった鯖を二枚重ねた
贅沢棒鮨
日本酒、焼酎もいいけれど
合わせるお酒は岩手の白ワイン
エーデルワイン
五月長根葡萄園　リースリングリオン
果実味と酸味が程好く
この鯖にぴったりなんです
九州物産展は明日までですから
鯖好きの方　お早めに！
昨日購入したのは１８時過ぎ
このタイプは最後の一本
危なかった～(~_~;)

２００７年のラ・ターシュ

本日８月２９日はラ・ターシュの誕生日♪
皆様のおかげで１１年を過ごすことができました
オープンした２００７年もとても暑い夏でしたが
今年ほどではなかったかも(^_^;)
おもむろにスマホのアルバムを開いてみたら
ありました!！オープンの年の画像が！

当初は恐ろしいほどに速く過ぎていく時間に
写真を撮る余裕も無かったようで
この写真はその年の１２月
クリスマス仕様にお店を飾った時のもの
（当時ガラケーでしたから画像が･･･）
このイルミネーション
実はお店の裏からガスメータ、物置、
排水パイプをフリークライミングで登り
私が取り付けておりました(^◇^;)
数年頑張りましたが
さすがに１１年　すでに引退表明を出しております




これまでご愛顧くださったお客様
これからご来店くださるお客様のためにも
オープン時と変わらぬ心持ちでこれからも営業していきたいと思います

暑中お見舞い申し上げます

梅雨の記憶もないままに夏へ入ってしまいましたね(@_@)
連日　強い日射しが注がれておりますが
私が密かに楽しみにしていることをご紹介しましょう

店頭の小さなオリーブの木
今年もわずかながら結実しました
オープン時に購入しましたから
この木とのお付き合いも１１年

夏の間に少しずつ大きくなり
木成り完熟で色が変わっていきます
夏休みの自由研究感覚で
毎日お水をあげながら
観察するのが私の日課になりました

ちょっとわかりにくいのですが
３年前　クリスマス時期に購入した
チェッカーベリー
冬はまん丸の赤い実が鮮やかですが
夏にはこんなにかわいらしい白い花を
咲かせて楽しませてくれます
暑さにダウンしてしまいそうな心と体を
たくましく生きる植物たちに
リードしてもらっています

お店の前を通る際には
皆さんもぜひ目を留めてみてください
きっと少しだけでも暑さを忘れて
ほっと一息できますよ！

食前でも食後でも！

先日いただいた連休中に私はただひたすら探し続けておりました
あるお酒を・・・・

”シャルトリューズ・ジョンヌ（イエロー）”

１３０もの薬草のブレンドで造られるリキュール
スパイスやハーブの香りがとても爽やかに香り
程好い甘さも蜂蜜からもたらされます
食前ならばトニックやソーダで割って
食後ならそのままかロックで
これからの季節にぴったりかと

実はこのお酒をなんとしても手に入れたかった理由が
もう一つ
ちょっとわかりにくいのですが
後ろに移るメニューにヒントが！
シェフの新作デザートにどうしても合わせたくて(^_^;)
答えはお店で！
お楽しみに(^_^)/

春はもうすぐそこ！

今日で2月も終了
ずいぶんと冬が長く感じますね(>_<)
明日から天候も荒れ模様の予報
皆さん通勤通学にくれぐれもご注意を㊟

昨日たまプラーザ東急にてあるモノを発見！！
長崎県民の心を揺るがすあるお菓子

”桃カステラ”(^_^)/
な　なつかし過ぎる
田舎ではこの時期いろんなところに並んでいました
女の子の初節句の必需菓子
ちなみに男の子の時には
鯉菓子です

（結構な大きさです　一度に一尾を平らげものすごく叱られた・・・(^_^;)）
桃カステラを買うか買うまいか
もう一日悩みそうです(--;)

他の県にもご当地ひな祭りはあるのでしょうか？
興味がわいてきました